Un semn de apreciere pentru bucătăresele de la Spitalul Județean Suceava

Din discuțiile cu pacienți ai Spitalului Județean Suceava am înțeles că mîncarea de-acolo este una decentă. Bine, nu mănînci ca acasă ori ca la un restaurant de fițe, dar nici nu poți spune că stai flămînd. Asta, dacă ai chef să mănînci și dacă nu are cine să-ți aducă pachet de-acasă. Meritul pentru masa decentă din spital le aparține celor de la achiziții, care se pricep să negocieze prețurile, dar mai ales bucătăreselor. Trebuie să fii foarte priceput să te descurci cu 11 lei pe zi. Să prepari trei mese pe zi cu 11 lei reprezintă o adevărată performanță. De la 1 iunie, Guvernul a mărit norma de hrană la 22 de lei. 22 de lei este altceva, dar trebuie să ținem cont de faptul că prețurile la alimente și la energie s-au majorat. Dacă de mîncarea Spitalului Județean nu s-ar ocupa bucătăria internă, iar serviciul ar fi externalizat și ar ajunge pe mîna celor de la restaurantul ”împinge tava” de peste drum de fosta autogară din centrul Sucevei probabil că pacienții ar muri de foame ori s-ar atinge cu greu de preparate. De pildă, o porție de mămăligă cu cartofi cu smîntînă costă nu mai puțin de 13 lei, la care se mai adaugă caserola de 1 leu și tacîmurile de 1 leu. Deci, patru cartofi medii tăiați în jumătate cu două linguri de smîntînă amestecată cu ceva și patru linguri de făină de porumb costă 13 lei. Teoretic, la ”împinge tava” mîncarea ar trebui să fie mai ieftină, însă, practic, prețurile se apropie de cele practicate de restaurantele cu pretenții. Se apropie, cu toate că mîncarea de la ”împinge tava” nu are nici pe departe calitatea celei de la adevăratele restaurante. Cînd Consiliul Județean, cînd municipalitatea, cînd Biserica îi premiază pe medicii Spitalului Județean pentru activitatea lor. Pe asistentele medicale mai deloc, în condițiile în care fără asistente doctorii nu s-ar putea descurca decît foarte greu. Despre bucătărese nici nu vine vorba, cu toate că munca lor este foarte importantă. Poate se gîndește cineva să le ofere un semn de apreciere celor care reușesc să se descurce onorabil cu puținul pe care-l au.