În opinia decanului Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității ”Ștefan cel Mare” Suceava, Mircea Oroian, anul acesta va fi mai puțină miere de salcîm decît anul trecut. Anterior, președintele Federației Asociațiilor Apicole din România, ROMAPIS, Mircea Ciocan, declarase că salcîmul nu a înflorit, iar unde a înflorit nu a secretat nectar și, de aceea, în 2025 mierea de salcîm va fi o raritate. Într-o intervenție telefonică la Radio Top, domnul Oroian, care are un doctorat în mierea de albine, a declarat: ”Temperaturile au fost scăzute și salcîmul a fost afectat. Un apicultor din zona noastră îmi spunea că, avînd în vedere că este mai la nord și că salcîmul înflorește mai tîrziu decît în sudul țării, aici o să se mai facă un pic de producție, dar comparativ cu anul trecut va fi mai puțină miere de salcîm”.
Domnul Ciocan mai spuse că datorită ploilor teiul ar putea fi mai productiv, iar în acest context domnul Oroian a afirmat: ”Pînă la urmă, contează la sfîrșitul anului cînd tragi linia să vezi dacă producția este mai mare sau mai mică. În ceea ce privește prețul, salcîmul este mai bine vîndut decît teiul. E mai scump”.
