Decanul Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității <Ștefan cel Mare> din Suceava, profesorul universitar doctor Mircea Oroian, apreciază că alimentele s-ar mai putea scumpi în perioada următoarea, dar nu din cauza creșterii prețului la materiile prime, ci din pricina turbulențelor existente la nivel internațional. El a mai afirmat, prin telefon, la Radio Top: „Cred că pîrghia pe care o are statul în această problemă e doar cu TVA-ul, ar mai putea regla de acolo prețul”. Legat de calitatea produselor alimentare, universitarul a spus: „Calitatea ține foarte mult și de prețul pe care dorim să-l plătim pentru produsul respectiv. Dacă ne dorim să cumpărăm un salam care costă pe kilogram jumătate din cît costă carnea crudă, carnea neprocesată, și credem că este salam din carne avem o problemă”. Pe de altă parte, decanul Oroian a declarat că în județul Suceava se află cel mai mare abator de cabaline din România și a precizat: „Carnea de cal este admisă în consumul uman. Atîta timp cît tu, ca și consumator, ești informat că un anume produs este obținut prin procesarea cărnii de cal, eu consider că procesatorul și-a făcut treaba”.
