Decanul Facultății de Inginerie Alimentară de la Universitatea <Ștefan cel Mare> din Suceava, profesorul universitar doctor Mircea Oroian, susține că procesatorii de carne și lapte grupați în Asociația <Produs în Bucovina> cîștigă teren, extinzîndu-se la nivel național. El a declarat, la Radio Top, că potrivit statisticilor, unele companii de profil din județul Suceava au ajuns la cifre de afaceri de 20 de milioane de euro. Decanul a afirmat: „<Produs în Bucovina> este un brand puternic și atractiv care se leagă de o zonă istorică și a fost bine promovat ca și idee. Bucovina vine cu o parte de tradiții, de produse tradiționale al căror gust este mai deosebit. Produsele se găsesc la ora actuală în diverse zone ale României. Mulți dintre procesatorii suceveni de carne și lapte și-au dezvoltat propriile lanțuri de distribuție și merg pe ideea că brandul <Produs în Bucovina> și-a făcut o reclamă foarte mare care, iată, a prins la consumatorul final”.
Pe de altă parte, profesorul Oroian a arătat că la Suceava producția de mere este foarte bună anul acesta, iar cetățenii preferă, în general, să consume fructele, și nu să le transforme în suc. Profesorul Oroian a spus: „La noi, bazinul pomicol Fălticeni fiind foarte mare sîntem mai atrași de consumul de mere proaspete decît de sucul de măr. Sucul de măr dă și posibilitatea de conservare pe o perioadă mai lungă a produsului. Sîntem încă deficitari în ceea ce privește partea de conservare, adică să fie depozite frigorifice în care să poți păstra fructele pe termen mai lung. Guvernul a promis că va face șase depozite regionale de conservare a legumelor și fructelor, dar pînă acum am văzut că s-a mișcat ceva doar prin județul Galați, în zona Matca. În rest, nu am auzit nimic. Merele acum sînt foarte multe, însă dacă nu reușești să le depozitezi pe termen lung ca să le poți vinde la un preț bun în primăvară, că atunci este prețul cel mai bun, nu va rămîne foarte mult la pomicultor”.
